Este projecto nasce com uma forte amizade que já dura para lá dos 10 anos, na altura jovens imberbes com aptidão para a cozinha. Contudo, a amizade cresceu, o gosto pelos cozinhados também, e cresceram também os quilos que a balança teima e mostrar. Numa das muitas e longas conversas que ao longo de todo este tempo foram tendo lugar mais ou menos com a mesma regularidade surge a ideia de criar um projecto. Inicialmente a ideia passava por algo diferente, o Miguel desde cedo teve o gosto pelos livros ao passo que o André por seu lado, a sua grande paixão sempre foi o vinho. Jovens e inocentes, cheios de sonhos e projectos, sempre pensaram em abrir uma livraria-café/bar onde os clientes pudessem entrar, sentar olhar a vista sobre o rio (Tejo ou Douro), pedir um copo de vinho e ler um pouco. Com o passar dos anos o projecto foi ficando na gaveta à espera da altura certa, sem nunca sabermos bem quando esta iria chegar, se é que vai chegar e deixar de ser um projecto/sonho. É graças a grande amizade existente que os dois vão partilhando confidências, desabafos e até receitas. A ultima das quais, é a do bolo de maçã. O André experimentou esta receita e partilhou-a com o Miguel, ele resolveu experimenta-la e adorou-a, ele e toda a gente que a provou. Assim, numa daquelas conversas pelo telefone, sonharam com o lançamento de um livro de receitas, mas no imediato o blog é o mais fácil de conseguir. Talvez um dia este blog saía da Web e ganhe a consistência física do papel.

terça-feira, 29 de maio de 2012

Delicia de Morango – Miguel


Olá a todos pois que este fim-de-semana decidi adaptar uma receita que faço muitas vezes - Gelatina com Leite Condensado, mas desta vez fiz algo mais simples e que ficou maravilhosamente delicioso.

Apresento-vos uma sobremesa leve, fresca e com uma apresentação muito primaveril - Delicia de Morango.
















Ingredientes:
1 Lata de leite condensado (light)
1 Gelatina de Morango
500 Gramas Morangos

Confeção:
Lavar muito bem os morangos, corta-los em pedaços não muito grandes e reservar.

Fazer a gelatina numa taça grande (onde ficará a sobremesa final) tal como diz na embalagem, deixar arrefecer uns minutos, verter a lata de leite condensado e mexer muito bem, por último juntar os morangos ao preparado de modo a que fiquem submersos.

Levar ao frigórico para solidificar de um dia para outro.
Et voila – Bom Apeptit 


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