Na senda do tour pelas tascas do Porto, ontem foi a vez de visitar a Cervejaria Gazela, escondida ao lado do Teatro Nacional S. João esta cervejaria transpira a verdadeira atmosfera de uma verdadeira tasca. Pequenina e com um balcão em meia-lua que não leva mais que dúzia e meia de pessoas sentadas e outras tantas de pé, é um local obrigatório para quem gosta de um bom cachorro.
O cachorro, é a verdadeira especialidade da casa, apague da memoria todas as imagens dos típicos cachorros americanos, este não se distingue pela quantidade de queijo que leva, nem pelo molho que o recheia. Alias estes dois ingredientes, são quase imperceptíveis neste petisco. Contudo o que faz a real diferença deste para os demais cachorros, é a salsicha, ligeiramente picante, suculenta e muito saborosa, e o pão bem estaladiço mesmo sendo apenas levemente tostado, o famoso pão doce do cachorro é substituído por uma estaladiça baguete. Apresentação desta iguaria, também não é comum uma vez que é partida em pequenos bocadinhos, a fazer lembrar finger food.
Recomendo vivamente esta Cervejaria / Tasca…
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