Olá a todos, pois bem que durante esta semana que passou decidi experimentar duas das receitas que o André publicou neste blogue, se bem que uma delas já a fiz pela segunda vez, pois é o famoso Bolo de Maça, a outra receita foram os Pasteis de Massa Tenra, (que ficaram uma delicia, nunca tinha feito a massa em casa e deixem que vos diga que é muito muito fácil, basta seguir a receita do André) assim sendo, vou-vos deixar aqui as fotografias de como ficaram estas pequenas iguarias.
Só uma nota, o Bolo de Maça eu segui a receita á risca com a alteração que não coloco fermento, uma vez que já uso farinha com fermento, nos pasteis, e uma vez que ando a tentar fugir aos fritos, eu coloquei no forno os meus pasteis, +/- 45 min a 180º.
E assim ficaram estas delicias feitas através das receitas do André:
Que vos parece??
André diz-me de tua justiça, estou à tua altura? (Quer dizer, pelo menos de aspecto, uma vez que não podes-te provar (a 350 km de distancia também seria difícil))
Este projecto nasce com uma forte amizade que já dura para lá dos 10 anos, na altura jovens imberbes com aptidão para a cozinha. Contudo, a amizade cresceu, o gosto pelos cozinhados também, e cresceram também os quilos que a balança teima e mostrar. Numa das muitas e longas conversas que ao longo de todo este tempo foram tendo lugar mais ou menos com a mesma regularidade surge a ideia de criar um projecto. Inicialmente a ideia passava por algo diferente, o Miguel desde cedo teve o gosto pelos livros ao passo que o André por seu lado, a sua grande paixão sempre foi o vinho. Jovens e inocentes, cheios de sonhos e projectos, sempre pensaram em abrir uma livraria-café/bar onde os clientes pudessem entrar, sentar olhar a vista sobre o rio (Tejo ou Douro), pedir um copo de vinho e ler um pouco. Com o passar dos anos o projecto foi ficando na gaveta à espera da altura certa, sem nunca sabermos bem quando esta iria chegar, se é que vai chegar e deixar de ser um projecto/sonho. É graças a grande amizade existente que os dois vão partilhando confidências, desabafos e até receitas. A ultima das quais, é a do bolo de maçã. O André experimentou esta receita e partilhou-a com o Miguel, ele resolveu experimenta-la e adorou-a, ele e toda a gente que a provou. Assim, numa daquelas conversas pelo telefone, sonharam com o lançamento de um livro de receitas, mas no imediato o blog é o mais fácil de conseguir. Talvez um dia este blog saía da Web e ganhe a consistência física do papel.
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