Este projecto nasce com uma forte amizade que já dura para lá dos 10 anos, na altura jovens imberbes com aptidão para a cozinha. Contudo, a amizade cresceu, o gosto pelos cozinhados também, e cresceram também os quilos que a balança teima e mostrar. Numa das muitas e longas conversas que ao longo de todo este tempo foram tendo lugar mais ou menos com a mesma regularidade surge a ideia de criar um projecto. Inicialmente a ideia passava por algo diferente, o Miguel desde cedo teve o gosto pelos livros ao passo que o André por seu lado, a sua grande paixão sempre foi o vinho. Jovens e inocentes, cheios de sonhos e projectos, sempre pensaram em abrir uma livraria-café/bar onde os clientes pudessem entrar, sentar olhar a vista sobre o rio (Tejo ou Douro), pedir um copo de vinho e ler um pouco. Com o passar dos anos o projecto foi ficando na gaveta à espera da altura certa, sem nunca sabermos bem quando esta iria chegar, se é que vai chegar e deixar de ser um projecto/sonho. É graças a grande amizade existente que os dois vão partilhando confidências, desabafos e até receitas. A ultima das quais, é a do bolo de maçã. O André experimentou esta receita e partilhou-a com o Miguel, ele resolveu experimenta-la e adorou-a, ele e toda a gente que a provou. Assim, numa daquelas conversas pelo telefone, sonharam com o lançamento de um livro de receitas, mas no imediato o blog é o mais fácil de conseguir. Talvez um dia este blog saía da Web e ganhe a consistência física do papel.

terça-feira, 31 de março de 2015

Bolachas de Manteiga de Amendoim - Miguel

Olá a todos, sei que já passou algum tempo desde que algo foi publicado no nosso blogue, mas infelizmente conciliar todos os afazeres do dia-a-dia não nos tem deixado muito tempo livre.

Mas estamos de volta... a proposta que vos deixo hoje é: simples, rápida e muito deliciosa, conseguem ter estas bolachinhas prontas em 20 min e com apenas 3 ingredientes.

A receita original é do Matt Preston, júri do famoso programa Masterchef Australia, espero que gostem.



Ingredientes:

270gr Manteiga de Amendoim (de preferência sem pedaços)
150gr Açúcar
1 Ovo

Confeção:

Pré-aqueça o forno a 190º e forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.

Numa taça junte todos os ingredientes e envolva-os bem.

Com as mãos molhadas faça bolinhas com a massa, com a ajuda de um garfo (molhado) espalme e dê forma às suas bolachas.

Leve ao forno durante 9 min, retire e deixe arrefecer completamente antes de as retirar do tabuleiro.

Et Voilà - Bon Appétit

Nota:

As bolachas irão sair do forno ainda moles, vão adquirindo o crocante conforme vão arrefecendo.