Este projecto nasce com uma forte amizade que já dura para lá dos 10 anos, na altura jovens imberbes com aptidão para a cozinha. Contudo, a amizade cresceu, o gosto pelos cozinhados também, e cresceram também os quilos que a balança teima e mostrar. Numa das muitas e longas conversas que ao longo de todo este tempo foram tendo lugar mais ou menos com a mesma regularidade surge a ideia de criar um projecto. Inicialmente a ideia passava por algo diferente, o Miguel desde cedo teve o gosto pelos livros ao passo que o André por seu lado, a sua grande paixão sempre foi o vinho. Jovens e inocentes, cheios de sonhos e projectos, sempre pensaram em abrir uma livraria-café/bar onde os clientes pudessem entrar, sentar olhar a vista sobre o rio (Tejo ou Douro), pedir um copo de vinho e ler um pouco. Com o passar dos anos o projecto foi ficando na gaveta à espera da altura certa, sem nunca sabermos bem quando esta iria chegar, se é que vai chegar e deixar de ser um projecto/sonho. É graças a grande amizade existente que os dois vão partilhando confidências, desabafos e até receitas. A ultima das quais, é a do bolo de maçã. O André experimentou esta receita e partilhou-a com o Miguel, ele resolveu experimenta-la e adorou-a, ele e toda a gente que a provou. Assim, numa daquelas conversas pelo telefone, sonharam com o lançamento de um livro de receitas, mas no imediato o blog é o mais fácil de conseguir. Talvez um dia este blog saía da Web e ganhe a consistência física do papel.

segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila - Miguel

Olá a todos, bem sei que já há algum tempo que não publico nenhuma receita, mas infelizmente, o tempo as vezes torna-se demasiado curto para o número de coisas que nos propomos a fazer.

Hoje trago a velhinha receita do Bolo de Iogurte, não há mãe, avó ou família que não tenha a sua própria receita, a receita que tenho também é já bem antiga, eu chamo-lhe: “A Receita Segura” pois sai sempre bem e nunca me deixou ficar mal.

As sementes de Papoila servem para dar um toque diferente a este Bolo já de si muito saboroso.


               
                                                                                   














Ingredientes:

6 Ovos
1 Iogurte de Aroma
(pode usar o sabor que mais gostar, eu uso o de Banana)
3 Copos* de Açúcar
3 Copos* de Farinha
1 Copo* Óleo
1 Colher sobremesa Fermento
1 Colher Sopa de Sementes de Papoila
Raspa de 1 limão
Manteiga e Farinha para untar
(* a medida é o copo de iogurte)


Confeção:

- Ligue o forno a 180º:

- Unte a forma com Manteiga e Farinha

- Retire a raspa ao limão;

- Numa taça junte todos os ingredientes exceto as Sementes de Papoila e bata com a batedeira durante 4 minutos.

- Acrescente as Sementes e bata durante mais 1 minuto.

- Verta o creme na forma e leve ao forno 35 a 40 minutos.

Et Voilà - Bon Appétit

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